פשטידת תרד של פסח של אבא

פשטידת תרד טעימה לפסח

servings8-10
Ingredients

מרכיבים:

  • תרד, קצוץ דק בסכין

  • ביצה אחת

  • גבינות (בולגרית, קשקבל, מוצרלה, צהובה)

  • טיפה שמן זית (אופציונלי)

  • קמח מצה (אם התערובת נוזלית מדי)

  • אופציונלי: בצל ירוק קצוץ (חלק לבן וירוק)

Preparation

הכנה:

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות

  2. קוצצים דק את התרד בסכין

  3. בקערה, מערבבים את התרד הקצוץ עם הביצה והגבינות. מוסיפים מעט שמן זית אם רוצים

  4. נותנים לתערובת לנוח קצת. אם היא נוזלית מדי, מוסיפים מעט קמח מצה כדי להסמיך

  5. שופכים את התערובת לתבנית אפייה

  6. אופים בתנור שחומם מראש עד שהפשטידה מזהיבה ומתקשה

Notes

הערות ותוספות:

  • יש להיזהר עם כמות הגבינות, שכן המליחות הטבעית של הגבינות יכולה לגרום לפשטידה להיות מלוחה מדי. אין צורך להוסיף מלח

  • לשדרוג הטעם ולמראה מושך יותר, מומלץ לפזר קצת גבינה מעל לפני האפייה

  • הוספת בצל ירוק קצוץ יכולה להעשיר את הטעם והמרקם

כבד קצוץ

חזרה לתוכן העניינים

קניידלעך