מחממים שמן זית בסיר ומטגנים את הבצל הגדול עד שהוא נעשה שקוף

מניחים את הפסוליה מעל הבצל

מוסיפים עגבניות חתוכות קטן, פפריקה, פלפל, ומלח לסיר

אם יש צורך, מוסיפים מעט מים לסיר כדי שהשעועית תהיה מכוסה

מבשלים את התערובת עד שהשעועית מתבשלת היטב והטעמים משתלבים

תהנו!