עוגיות פלפל "שוברי שיניים"

עוגיות מתוקות עם טוויסט פיקנטי - Boyikos de Pimienta

preptime10 דק'
cooktime12-15 דק'
servings25-30 עוגיות
Ingredients

מרכיבים:

  • 65 גר' שמן

  • 65 גר' חמאה מומסת

  • 120 גר' סוכר

  • 65 גר' מים

  • כפית גדושה פלפל שחור

  • קמח (לפי הצורך)

Preparation

הכנה:

  1. מחממים תנור ל-180°C

  2. בקערת ערבוב, מערבבים שמן, חמאה מומסת, מים, סוכר ופלפל שחור

  3. מוסיפים בהדרגה קמח לתערובת, תוך ערבוב עד שנוצר בצק רך. יש להיזהר לא להוסיף יותר מדי קמח; הבצק צריך להישאר רך וגמיש, לא קשה או יבש

  4. יוצרים מהבצק כדורים קטנים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה

  5. אופים בתנור שחומם מראש עד שהעוגיות משחימות, כ-12-15 דקות

  6. נותנים לעוגיות להתקרר לגמרי לפני ההגשה

Notes

הערות ותוספות:

  • הפלפל השחור מוסיף לעוגיות טעם פיקנטי ייחודי. ניתן להתאים את הכמות לפי הטעם

  • ניתן להכין את העוגיות בגרסה פרווה על ידי שימוש בשמן (סה"כ 130 גר') שמן במקום החמאה

סהרוני חמאה נימוחים

חזרה לתוכן העניינים

עוגיות שיבולת שועל ושוקולד