עוגת בננה עם שוקולד צ'יפס של שני

עוגת בננה רכה ועסיסית עם שוקולד צ'יפס

preptime10 דק'
cooktime40 דק'
servings2 עוגות אינגליש קייק
Ingredients

מרכיבים:

  • 2 בננות בשלות, מעוכות

  • 4 ביצים גדולות

  • 1 כוס סוכר

  • ¾ כוס שמן צמחי

  • קמצוץ מלח

  • ½1 כוס קמח תופח

  • ½ כוס אבקת קקאו איכותית

  • 250 גר' שוקולד צ'יפס (רצוי עם לפחות 55% קקאו)

Preparation

הכנה:

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות

  2. בקערה גדולה, טורפים את הביצים והסוכר עד שהתערובת בהירה ותפוחה

  3. מוסיפים את השמן, הבננות והמלח ומערבבים עד שהתערובת חלקה

  4. מנפים את הקמח ואבקת הקקאו לקערה ומקפלים רק עד שהתערובת אחידה—לא לערבב יותר מדי

  5. מקפלים פנימה כ-80% מהשוקולד צ'יפס

  6. יוצקים את הבלילה לשתי תבניות אינגליש קייק משומנות ומיישרים את החלק העליון

  7. מפזרים את יתרת השוקולד צ'יפס בקו ישר במרכז כל עוגה

  8. אופים 35–40 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש מהמרכז

Notes

הערות ותוספות:

  • מומלץ להשתמש בשוקולד צ'יפס איכותי עם לפחות 55% קקאו

  • אפשר לשלב שוקולד צ'יפס לבן וכהה לגיוון

  • אם החלק העליון משחים מהר מדי, ניתן לכסות את העוגות ברפיון בנייר כסף בעשר הדקות האחרונות

  • אפשר לשנות את היחס בין קמח לקקאו לפי הטעם, כל עוד הסך הכולל הוא כ-2 כוסות. לעוגה שוקולדית יותר, השתמשו בכוס קקאו וכוס קמח

עוגיות שיבולת שועל ושוקולד

חזרה לתוכן העניינים

עוגת גבינה